さけのしょうが焼き

生さけ（3〜4㎝幅に切る）　玉ねぎ（薄切り）　　　

しょうが焼きは豚に限りません。酢のおかげで発色がよく、日持ちもアップ。1切れ分をお弁当箱につめて。

れんこん& ベーコン炒め/

れんこん（薄切り）　厚切りベーコン（細切り）　赤唐辛子（小口切り）　　

糖質を抑えるため甘辛いきんぴらは避け、塩味仕上げ。ベーコンでコクもプラス。

れんこんは同じくらいの大きさに切る

れんこんは太さに差があるものも。細めのものはそのまま輪切り、大きいものは半月に切って大きさを揃えるとつめやすくなります。

ピリ辛なす

なす（縦半分に切って薄切り）　　　　

なすの水分をしっかりと絞るので、かさが減ってたくさん食べられます。