肉団子風

豚しゃぶしゃぶ用肉　さやいんげん（斜め薄切り）　　　

肉を丸めて握ってつなぎなし。100%肉のお団子です。3〜4個にごまをまぶしてさやいんげんといっしょにつめましょう。

肉団子にごまをまぶして食感プラス

つめる前に肉団子に白いりごまをまぶして、香りと食感をプラス。団子の表面の水分にごまが吸いつきます。

結びしらたきの真砂あえ/

結びしらたき　たらこ（皮を取りほぐす）　　　

おでん用などに売られている結びしらたきが扱いやすくてgood!

白菜のもみ漬け

白菜　赤唐辛子（小口切り）　　　

白菜はよくもむことでおいしさアップ。汁けをしっかり絞るのがポイント。